05 július 2018

Prog­ram­aján­ló júli­us­ra az Azori-szigetekre érkezőknek

WAlk&Talk Fesz­ti­vál Idő­pont­ja: 2018.június 29-július 14Hely­szí­ne: São Miguel szi­ge­te több hely­szí­nen (infor­má­ci­ós cent­ru­mok­ban lehet prog­ram­fü­zet­hez hoz­zá­jut­ni)Bővebb infor­má­ció: www​.walk​tal​kaz​or​es​.orgKözös­sé­gi művé­sze­ti fesz­ti­vál, amely az Azori-szigetekhez kap­cso­ló­dó kre­á­ci­ó­kat hiva­tott inspirálni. Fes­ta Do Chi­char­ro (Mak­ré­la) Fesztivál Idő­pont­ja: 2018.július 5 – 8Hely­szí­ne: Ribe­i­ra Quen­te (POVOAÇAO)Bővebb infor­má­ció: http://​www​.face​book​.com/​f​e​s​t​a​d​o​c​h​i​c​h​a​rroVic­ces főleg fia­ta­lok­nak szó­ló zenei fesz­ti­vál. Jegyek elő­vé­tel­ben is megvásárolhatók. II. Ang­ra World Sound Fest (Ang­ra Világ Hang­ja […]

Bővebben
13 május 2018

Azo­ri Éden Gaszt­ro­nó­mi­ai Bakancslista

(Az Azo­ri Éden angol hang­já­nak vendégposztja) Rög­tön egy val­lo­más­sal kell kez­de­nem, ami nem lesz újdon­ság sen­ki­nek, aki csak egy kicsit is ismer: imá­dok enni. Ren­ge­teg sza­kács­könyv büsz­ke tulaj­do­no­sa vagyok, de az iga­zi szen­ve­dé­lyem nem a főzés, hanem a külön­bö­ző és külön­le­ges kuli­ná­ris finom­sá­gok kipróbálása. Uta­zá­sa­im során igyek­szem olyan étter­mek­ben enni, aho­va a helyi­ek is szí­ve­sen […]

Bővebben
18 november 2017

Wine in Azor­es 2017 Gaszt­ro­nó­mi­ai „Fesz­ti­vál” beszá­mo­ló és prog­ram­aján­ló októ­ber­ben az Azori-szigetekre érkezőknek

Az eddi­gi egyik ked­venc bejegy­zé­sem követ­ke­zik. Alap­vég­zett­sé­gem sze­rint Élel­mi­szer­mi­nő­sí­tő bio­ló­gus mér­nök vagyok. Régeb­ben sokat fog­lal­koz­tam élel­mi­sze­rek minő­sé­gé­nek ellen­őr­zé­sé­vel. Borok­kal keve­seb­bet fog­lal­koz­tam, ezért ha eset­leg a leírá­suk­nál nem hasz­ná­lok meg­fe­le­lő sza­va­kat ezt min­den­ki néz­ze el nekem. Októ­ber­ben egy kisebb magyar cso­port­tal volt alkal­munk részt ven­ni a WINE IN AZORES 2017 por­tu­gál bor- és étel­kós­to­ló ese­mé­nyen. A három este, amit ott […]

Bővebben
15 szeptember 2017

Azo­ri vul­kán­ban főtt finom­sá­gok: Fur­na­si „vul­kán­ku­ko­ri­ca” és „hús­lé nél­kü­li vul­kán­hús­le­ves” a Cozido.

Glu­tén­men­tes finom­sá­gok egye­ne­sen a FURNASI vul­kán­ból, nem csak glu­tén­men­te­sen táplálkozóknak Fur­nas a leg­ked­vel­tebb turis­ta cél­pont a szi­ge­ten. Pon­ta Del­gádá­tól kb. 45 perc­nyi­re helyez­ke­dik el. A ter­mé­sze­ti adott­sá­gai kiemel­ke­dő­ek. És nem utol­só sor­ban ebben a város­ban készül­nek a leg­fi­no­mabb­ra párolt vul­ká­ni ételek. Nagyon sok leírást olvas­tam a Fur­nas váro­sá­ra jel­lem­ző étel­ről a Coz­ido­ról.  Én kicsit más […]

Bővebben
24 augusztus 2017

Hol vásá­rol­junk Sao Miguel szi­ge­tén ha min­den­evők vagyunk? És hová men­jünk, ha étel­al­ler­gi­á­ban szenvedünk?

Nagyon sokan érdek­lőd­te­tek, hogy egy ilyen kicsi szi­ge­ten hol lehet élel­mi­szert vásá­rol­ni. Csi­nál­tam egy gyűj­te­ményt a szi­ge­ten lévő üzle­tek­ről. Remé­lem hasz­nos­nak talál­já­tok majd, hiszen nem keve­set – pon­to­san 3 napot – dol­goz­tam rajta. Tapasz­ta­la­ta­im az üzle­tek­kel kapcsolatban Üzle­tek étel­al­ler­gi­á­sok­nak (is) A Con­ti­nen­te az első a lis­tám­ban, azért is tet­tem elő­re, mert ez a ked­ven­cem. És a fő ked­venc […]

Bővebben